Wittenberg Gemüse / Elite Frische Service GmbH

Neue Kolumne von Fritz Prem: Rückstandsarme Produktion

17. Mai 2019

Gerade habe ich in einem französischen Fachmedium gesehen, dass es eine Gruppe von Obstbauern  gibt, die eine rückstandsarme Produktion entwickeln wird. Diese gibt es bereits in Italien und in Österreich in einem spürbaren Umfang. Der Einsatz der Betriebsmittel, vor allem der Pflanzenschutzmittel, erfolgt so, dass zum Zeitpunkt der Ernte so gut wie keine Pflanzenschutzmittelrückstände auf den frischen Früchten sind. Die Technologie dazu ist ausgereift, aber etwas aufwändiger als in der bisherigen konventionellen Produktion.

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Veröffentlichungsdatum: 17.05.2019

Schlagwörter

Kolumne, Fritz Prem, Rückstandsarm, Produktion