Wittenberg Gemüse / Elite Frische Service GmbH

Neue Kolumne von Fritz Prem: Klimaschutz 2.0

02. Oktober 2019

Vor einigen Wochen haben wir in einer der Kolumnen die Aktivitäten einer gewissen Greta und deren Auswirkungen auf den Obst- und Gemüsemarkt betrachtet. Seither sind einige Wochen vergangen. Das Thema Klimaschutz und Nachhaltigkeit nimmt seither auch in Mitteleuropa ordentlich an Fahrt auf. Hat man sich vor einigen Monaten noch ein wenig lustig gemacht über das Mädchen mit dem Zopf, so bekommen die Auswirkungen daraus für die Ersten unter uns schön langsam auch wirtschaftliche Dimensionen.
Es wird zunehmend nicht mehr egal sein, ob wir im Frischebereich gedankenlos Produkte in die Regale bringen, die im Vergleich zu alternativen Produkten eine enorm hohe Umweltbelastung hinter sich haben. Der CO²-Fußabdruck wird dabei nur einer der Parameter sein.

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Kolumne
 

Veröffentlichungsdatum: 02.10.2019

Schlagwörter

Kolumne, Fritz Prem, Klimaschutz 2.0