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Lebensmittelabfall: eine Reduzierung von bis zu 50% könnte EU-Haushaltsausgaben und Umwelteinfluss verringern

04. Oktober 2019

Diese Studie erforschte die Marktwirkungen der Reduzierung von Haushaltslebensmittelabfall innerhalb der EU. Die Forscher stellten fest, dass die Reduzierung von bis zu 50% bis 2030 zu Haushaltskosteneinsparungen, einer Beschränkung des Agrarlebensmittelsektors, einer milden negativen makroökonomischen Auswirkung und wünschenswerten Verringerungen der Umweltbelastungen, wie Treibhausgasemissionen, Landnutzung und Wasserentnahme, führen würde.

Bildquelle: Shutterstock.com Studie
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Das wurde von dem Amt der EU für Wissenschaft für Umweltpolitik veröffentlicht. Diese Studie untersuchte die Marktauswirkungen der Reduzierung des Lebensmittelabfalls in EU-Haushalten, indem ein multiregionales Modell und Daten genutzt werden, um zu simulieren, wie die EU-Wirtschaft auf verschiedene wirtschaftliche, biophysikalische und politische Triebkräfte bis 2030 reagieren könnte. Die Forscher wählten neuste Schätzungen des physischen Lebensmittelabfalls aus, die von der Europäischen Kommission veröffentlicht wurden, die den EU-Haushaltslebensmittelabfall nach Waren aufteilen: in der Gesamtmenge war der höchste Abfall bei Gemüse (26%) und Obst (19%) zu sehen, gefolgt von Fleisch (19%), Zucker, Getreide und Fisch (je 12%) und Milchprodukten (8%).++Da die Weltbevölkerung wächst, ist es immer dringender, dass die Politiker und andere Akteure machbare, nachhaltige Lösungen für das Problem des Lebensmittelabfalls erleichtern.

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Quelle: Science for Environment Policy https://ec.europa.eu/food/safety/food_waste/eu_actions/eu-platform_en

Veröffentlichungsdatum: 04.10.2019

Schlagwörter

Lebensmittelabfall, Reduzierung, EU-Haushaltsausgaben, Umwelteinfluss