Wittenberg Gemüse / Elite Frische Service GmbH

Internationaler AIAM5 Kongress zur Förderung des Obst- und Gemüsekonsums

16. September 2019

Lebensmittelsysteme müssen gesunde, sichere und zugängliche Lebensmittel für die Bevölkerung bieten und bei diesem Ansatz spielt die Produktion und der Konsum von Obst und Gemüse neben dem Beitrag zur Verbesserung der Essgewohnheiten eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung nachhaltiger Lebensmittelsysteme.

Foto © AIAM 5 Kongress
Foto © AIAM 5 Kongress-FAO

Deshalb lädt die AIAM5 Global Alliance for the Promotion of Fruit and Vegetable Consumption „5 a day“ im Rahmen der Vereinigung „5 a day Spain“ und im Kontext der internationalen Obst- und Gemüsemesse Fruit Attraction, die vom 20.-22. Oktober 2020, in Madrid, Spanien, stattfindet, zu dem XV. Internationalen AIAM5-Kongress zur Förderung des Obst- und Gemüsekonsums.

Der Gartenbausektor sowie alle Lebensmittel erzeugenden Sektoren brauchen Vorschläge, um den Herausforderungen zu begegnen, die den Agrarlebensmittelsektor und die Umwelt betreffen, um nährstoffreiches, sicheres und qualitatives Obst und Gemüse für eine wachsende Bevölkerung auf dem Planeten mit begrenzten Ressourcen zu liefern.

Angesichts des immer größer werdenden wissenschaftlichen Belegs für Lebensmittel und ihren Einfluss auf die Gesundheit sowie die weitere Entwicklung guter Praktiken bei der Gesundheitsförderung ist es wichtig, einen Rahmen für den Austausch von Daten, Erfahrungen und Praktiken zur Förderung des Obst- und Gemüsekonsums zu schaffen, um nationale Programme zur Förderung ihres Konsums im Rahmen der Strategien zur Förderung der öffentlichen Gesundheit einzuführen.

Themen sind die Rolle des Gartenbausektors bei der Entwicklung gesunder, fairer und nachhaltiger Lebensmittelsysteme. Aktualisierung des wissenschaftlichen Belegs für dem Obst- und Gemüsekonsum und die Prävention von nichtübertragbaren Krankheiten. Austausch und Planung erfolgreicher öffentlicher Politiken bei der Förderung des Obst- und Gemüsekonsums.

Im Rahmen der Decade of United Nations Action on Nutrition (2016-2026) wird für 2021 das Internationale Jahr von Obst und Gemüse vorgeschlagen.

Quelle: WUWM

Veröffentlichungsdatum: 16.09.2019

Schlagwörter

International, AIAM5, Kongress, Förderung, Obst- und Gemüsekonsum