Wittenberg Gemüse / Elite Frische Service GmbH

Bestack präsentiert „Active“: neue Verpackung zur Reduzierung von Abfall bei Obst und Gemüse

22. Dezember 2016

Die neu patentierte Verpackung zur Reduzierung von Abfall von dem Bestack Consortium wurde in Rom in der Abgeordnetenkammer präsentiert. Es ist eine innovative Verpackung, die dank hinzugefügter natürlicher Substanzen, die gegen die starke Zunahme von Abbauorganismen wirkt, die Haltbarkeit von Obst und Gemüse einige Tage verlängern kann.

Foto ©  Bestack Verpackung
Foto © Bestack Verpackung

Die jährlichen Einsparungen werden auf über 190 Millionen EUR geschätzt und könnten 115.000 Tonnen Erdbeeren, Aprikosen und Nektarinen vor dem Abfall bewahren, teilte das Unternehmen mit.

Die Wellpappverpackung „Active“ von Bestack ist eine innovative Verpackung, die das gemeinnützige Konsortium italienischer Erzeuger von Wellpappverpackung für Obst und Gemüse nach einer fünfjährigen Reise an Forschung und Innovationen in Zusammenarbeit mit der Universität von Bologna entwickelt hat.

Im Laufe von 2016 wurde die Verpackung in der Realität in Verkaufsstellen für Kunden der Agrintesa Group eingesetzt, wo die Vorteile bezüglich der Frische des Produktes mit der Zeit, der Abbau von Lebensmitteln und das Erhalten der organoleptischen Eigenschaften bewertet wurden. Dies ist die erste Studie dieser Größe überhaupt, deren solide und bedeutende Daten durch Messung der Frische von Erdbeeren, Aprikosen und Nektarinen und der Entwicklung des bakteriellen Befalls dieser Früchte festgestellt wurde. Alles wird drei Monate lang auf allen Stufen der Produktionskette, von der Verpackung bis zu der Tafel des Kunden, in der Corrugated Active verpackt.

Bestack erwartet tatsächlich, dass das neue Corrugated Active Bestack die Lücke überall in dem italienischen Obst- und Gemüsesektor verkleinern kann, indem es 1 Milliarde EUR für rund 850.000 Tonnen an Produkt spart: 10% des in Italien pro Jahr konsumieren Obst und Gemüses.

Bestack präsentierte sein innovatives Projekt am 14. September auf der Macfrut.

Quelle: Bestack

Veröffentlichungsdatum: 22.12.2016

Schlagwörter

Bestack, Active, Verpackung, Reduzierung, Abfall