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Aktuelle Presseberichtte von der Freshconex 2012

Freshconex Route zeigt die Vielfalt der Frische Convenience-Branche
Zum zweiten Mal bietet die FRESHCONEX Route Ausstellern der parallel stattfindenden FRUIT LOGISTICA 2012 mit Produkten aus dem Bereich Frische Convenience, die Möglichkeit, sich auch im Rahmen der FRESHCONEX zu präsentieren. Die knapp zwei Dutzend Teilnehmer decken dabei alle Bereiche des Sektors ab – von der immer wichtiger werdenden Lebensmittelsicherheit über Verpackung und Verpackungstechnologie bis hin zum Frischeprodukt selbst. Detaillierte Informationen über die FRESHCONEX Route einschließlich aller Teilnehmer finden sich unter www.freshconex.de und „Virtual Market Place“ verfügbar.

Jetzt auch mit Schokolade – geschnittenes Frischobst von Mirontell
„Wir verarbeiten jeden Tag etwa 40 Tonnen frisches Obst“, umreißt Ingo Oehlmann vom Vertrieb des Frischobstspezialisten Mirontell aus Teltow die Leistungsfähigkeit des Unternehmens. Geliefert werden die bis zu sieben Tage frischen und verzehrfertigen Produkte – Obststücke, -salate und –säfte - deutschlandweit. Neue Kundengruppen sollen mit innovativen Verpackungsformen umworben werden: So sollen nun auch Einweckgläser oder klarsichtige Ostereier zusätzlichen Appetit auf den frischen und bunten Inhalt machen. Ganz neu sind auch ganz oder teilweise schokolierte Früchte und Fruchtspieße.
(Halle 7.2C, Stand B-06, Kontakt: Belinda Scott, Tel.: +49-0-17613900387, E-Mail: scott@mirontell.de)

Fruchtsticks von Bonatura – der frische Snack für zwischendurch
Die frische Produktpalette von Bonatura aus Kerzers in der Schweiz reicht vom verzehrfertig geschnittenen tropischen Obst über Fruchtmix-Angebote bis hin zu komplexen Früchtedesserts in Kombipackungen mit zusätzlicher Fruchtcreme und im Deckel integriertem Löffel. Ganz neu sind die „Fruchtsticks“ etwa aus Melone oder Kokosnuss, die handlich portioniert sind, mit wenig Verpackung auskommen und auch dadurch sehr preiswert angeboten werden können. „Ob auf dem Pausenhof oder im Linienflugzeug - wir wollen damit auf den Markt zugehen und besonders preissensible Kunden ansprechen“, sagt Christian Böhlen, Verkaufsleiter bei Bonatura.
(Halle 7.2C, Stand A-08, Kontakt: Christian Böhlen, Tel.: +41-794234120, E-Mail: ch.boehlen@bonatura.ch)

Frische Schärfe vom Salatspezialisten Alphacom Italia auf der FRESHCONEX
„Scharf, wirklich sehr, sehr scharf“ sei der neue „Wasabi Rocket“. Fausto Cesario von Alphacom Italia will diese spezielle Raukezüchtung, die es erst seit zwei Jahren in den USA gibt, nun auch in Europa auf den Markt bringen – pur oder für frische Mischsalate. In Treibhäusern mit zusammen fast 180 Hektar Fläche werden von Alphacom verschiedene Salatzüchtungen angebaut und europaweit frisch ausgeliefert. Ebenfalls neu ist dabei der Verkauf von ungewaschenem Feldsalat, bei dem durch eine spezielle Rütteltechnik der Bodensand zu etwa 50 Prozent entfernt werden kann. „Die Pflanze bleibt intakt, hält dadurch länger frisch und muss nur einmal gewaschen werden – das ist billiger und gesünder“, so Fausto Cesario.
(Halle 7.2C, Stand A-07, Kontakt: Fausto Cesario, Tel.: +39-3357550194, E-Mail: fausto.cesario@alphacomitalia.com)

ABL mit großen Erfolgen bei Fresh Cut-Maschinen
Seit 25 Jahren tut sich ABL aus Italien mit innovativen Lösungen bei Früchteschäl- und Entsteinungsmaschinen hervor, die oft speziell für bestimmte Kunden konstruiert werden. „Seit zehn Jahren entwickeln wir auch Maschinen für den Bereich Fresh Cut, und heute machen mir damit bereits rund 70 Prozent unseres Umsatzes“, sagt Verkaufsmanager Luca Ascari. Ganz neu ist bei ABL die automatische Entsteinung von Mangos – bislang geschah dies nur in Handarbeit. „Dadurch kann der Gewinn bei dieser teuren Frucht stark gesteigert werden“, sagt Ascari.
(Halle 7.2B, StandB-03, Kontakt: Luca Ascari, Tel.: +39-3356491905, E-Mail: ascari.luca@ablcavezzo.it)

Smit’s Uien – der Zwiebelspezialist aus Holland
Vier Schällinien sorgen bei Smit’s Uien aus Holland für die Bearbeitung von rund 300 Tonnen Zwiebeln pro Woche. Die frisch verpackten, sofort verwendbaren und gekühlt bis zu elf Tagen haltbaren Zwiebelstücke, -ringe und -würfel sparen den Abnehmern im Gaststättengewerbe, im Catering oder bei der Pizzaproduktion viel Zeit. Auf der FRESHCONEX gibt es erstmals auch süße Zwiebelringe im Glas: „Dies ist ein Experiment, und wir wollen sehen, wie die Kunden darauf reagieren“, erläutert Raymund Mahieu das ungewöhnliche Produkt.
(Halle 7.2C, Stand B-04, Kontakt: Raymund Mahieu, Tel.: +31 (0)6-34191673, E-Mail: raymund@smitsuien.nl)

Sofresco : Frisch mit Beeren und Limetten aus Mittel- und Südamerika
Erstmals auf der FRESHCONEX vertreten ist die Sofresco AG mit Sitz in der Schweiz. Sie gehört zu Growers Union, einem Zusammenschluss von Beeren- und Limettenzüchtern aus Mittel- und Südamerika mit Hauptsitz in Mexiko. Die Anbaugebiete für Brom-, Blau-, Him- und Erdbeeren liegen in Argentinien, Chile und vor allem in Mexiko, wo auch Limetten angebaut werden. „Nach Europa gelangen seit rund acht Jahren vor allem Limetten und auch Brombeeren, während unsere Hauptabnehmer noch in Nordamerika liegen, vor allem in Kanada“, erläutert Pablo Lopez von Growers Union, L.L.C die Absatzgebiete.
(Halle 7.2C, Stand B-10, Kontakt: Pablo Lopez, E-Mail: pablo@growersunion.net)

Orangenpressen für jeden Bedarf von Zumoval aus Spanien
„Unser Top Master schafft bis zu 45 Orangen innerhalb von nur einer Minute. Das ergibt drei Liter Saft“, erklärt Exportmanager Bart Wijnia das aktuelle Spitzenprodukt von Zumoval aus Spanien für den Vorort-Einsatz etwa in Supermärkten. Dabei sorgt neuerdings ein verbesserter Filtereinsatz für verlängerte Wartungsintervalle und durch eine höhenverstellbare Halterung können auch Flaschen direkt befüllt werden. In mehr als 50 Ländern werden die Saftpressen von Zumoval exportiert, wobei verschiedene Kapazitäten von ein bis drei Litern pro Minute angeboten werden.
(Halle 7.2B, Stand B-07, Kontakt: Bart Wijnia, Tel.: +34-638544699, E-Mail: sales@zumoval.com)

Erfolgreicher Auftakt für FRESHCONEX Business Forum
Übervoll besetzt war das Business Forum der FRESHCONEX zur Auftaktveranstaltung. Referent Tony Walsh von Florette aus Großbritannien gab hier fundierte Einblicke in eine aktuelle Studie zum Verbraucherverhalten bei abgepackten frischen Salaten. So lag das Wachstum in diesem Segment 2011 trotz Wirtschaftskrise bei rund fünf Prozent. Besonders interessant war die Abhängigkeit der Umsatzzahlen vom Wetter – je besser das war, desto mehr frischer Salat wurde in Großbritannien gekauft. Da sich dieser Faktor leider nicht beeinflussen lässt, gab Walsh vor allem praktische Hinweise zur Verbesserung der Kundenansprache in den Märkten.

An jedem der drei Messetage gibt es jeweils halbstündige Präsentationen zu den neuesten Trends für Frische Convenience Obst und Gemüse. (FRESHCONEX Business Forum in Halle 7.2B, Stand A-06)


Quelle: Messe Berlin
Veröffentlichungsdatum: 09.02.2012
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