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Freshfel will Kunden mit einer ganzheitlichen Herangehensweise anlocken

Trotz der Tatsache, dass frisches Obst und Gemüse der allgemeinen Öffentlichkeit viele potentielle Vorteile bietet, insbesondere, wenn es um Nährstoffe, Gesundheit und die Umwelt geht, nehmen die Verbraucher es weiterhin als gegeben hin, so die europäische Industrievereinigung „Freshfel Europe“. Darüber hinaus missbrauchen derweil andere Sektoren das positive Bild von frischem Obst und Gemüse für ihre eigenen Vermarktungszwecke, hat die Organisation behauptet. Aus diesem Grund hat „Freshfel“ den Frischobst- und -gemüsesektor in der Gesamtheit aufgefordert, noch mehr Bemühungen in die Betonung solcher Vorteile zu legen.

„Zu einer robusten, proaktiven Befürwortung dieser positiven Vorteile muss der Sektor zugleich noch mehr die inhärenten Eigenschaften von frischem Obst und Gemüse fördern, genauer Geschmack, Textur, Qualität und die reine Freude des Genusses von frischem Obst und Gemüse”, sagte die Gruppe in einer Erklärung. „Es ist eine wahrhaft ganzheitliche Herangehensweise von der Industrie notwendig, um den Konsum in ganz Europa zu steigern.”

Trotz des abnehmenden Konsumniveaus in den vergangenen fünf Jahren werden sich die europäischen Verbraucher Berichten zufolge immer bewusster über die besonderen Vorteile, die frisches Obst und Gemüse bieten kann, wobei neue Zahlen von einer neuen Eurobarometer-Umfrage ergeben, dass 58% der Leute in Europa glauben, eine gesunde Ernährung bedeutet, mehr Obst und Gemüse zu essen. Auch die Mehrheit der Europäer (58% gemäß der Eurobarometer-Umfrage Nr. 354) verbindet Ernährung und Essen in der Tat zu einem großen Teil mit der Auswahl von frischen und schmackhaften Lebensmitteln.

Die Mehrheit der Europäer (83%) betrachtet zudem den Einfluss eines Produkts auf die Umwelt, wenn sie entscheiden, welches Produkt sie kaufen. Verschiedene neue Studien haben gezeigt, dass der Verbrauch von Obst und Gemüse einen umweltfreundlichen Weg darstellt, die wachsende Bevölkerung der Welt zu ernähren.

Bezüglich des positiven Bildes, das mit frischem Obst und Gemüse verbunden wird, versuchen sich immer mehr landwirtschaftliche Unternehmen selbst in Verbindung damit zu bringen. „Freshfels“ Studie „Where is the fruit” von 2010 (http://www.enjoyfresh.eu/php/didyouknow/index.php?doc_id=30) zeigte, dass nur 17% aus einem Angebot von Lebensmittelprodukten frisches Obst und Gemüse auf ihren Verpackungen darstellen, die effektiv mehr als 50% an Früchten enthalten.



Veröffentlichungsdatum: 31.01.2012
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