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Ethno-Trend Salat: Gartenfrisch Jung serviert Baby-Leaf asiatischen Ursprungs

Mizuna und Tatsoi sind stark im Kommen: Die Baby-Leaf asiatischen Ursprungs erfreuen sich verstärkter Nachfrage, setzen geschmackliche Akzente und sind auch optisch ein Genuss.

Mizuna ist ein sehr beliebter japanischer Salat mit vollem, dennoch aber mildem Geschmack. Mit seinen hohen Anteilen an Mineralstoffen, Vitamin A, B und C bezeichnet man den Newcomer auf dem Salatbuffet als echten Vitaminkick. Wegen seiner hübschen, gezahnten Blätter eignet er sich obendrein als Garnitur. Tatsoi ist ein fernöstliches Blattgemüse mit mildem Geschmack, der an Senf erinnert. Aus diesem Grunde nennt man ihn zudem ‚chinesischer Senfkohl‘. Runde, dunkelgrüne Blätter stehen in einer dichten Rosette, welche als Ganzes geschnitten wird. Ein wesentlicher Pluspunkt für seinen Gesundheitswert ist sein Eisengehalt (564 µg* – Tagesbedarf 10-15 mg). Die Gartenfrisch Jung GmbH bietet die asiatischen Baby-Leaf zusammen mit Batavia und rotem Senf in den Mischungen ,Junge Pflücksalate' und ,Genießer Mischung' an.

Die Gartenfrisch Jung GmbH zählt zu den Marktführern des deutschen Frischemarktes für küchenfertige Salate und Gemüsemischungen (Frische-Convenience).www.gartenfrisch.de

Weitere Informationen:

GARTENFRISCH Jung GmbH
Tel: 07943/893-122
Fax: 07943/893-190
info@gartenfrisch.de
www.gartenfrisch.de



Veröffentlichungsdatum: 10.08.2011
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