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NL: Preiseinfluss auf Kauf von Gemüse größer als bei Obst

Holländische Konsumenten lassen sich mehr durch den Preis leiten, wenn sie Gemüse kaufen, als wenn sie Obst kaufen. Bei Obst spielen Argumente wie “gut” und “Geschmack” eine entscheidende Rolle, so die Erforschung von “Productschap Tuinbouw” (PT). Das wurde von Arjen Daane, Abteilungsleiter Marktforschung bei PT, auf dem Minisymposium “2x2 in Tomato World” in Honselersdijk, Niederlande, bekannt gegeben.

Daane kündigte an, dass PT diesen Herbst auf Bitte des Obst- und Gemüsesektors mit einer Verbraucherbefragung starten wird. Die Industrie will mehr Einblick in den Kauf, die Zubereitung und den Verbrauch (das ABC) von Obst und Gemüse. Es gibt viele Statistiken darüber. Über 87% kaufen frisches Gemüse im Supermarkt und Albert Heijn ist mit 38% unter den führenden Supermärkten bei dem Kauf von frischem Obst. Daane: “Es ist auch genau bekannt, welches Obst und Gemüse die Holländer einkaufen. Aber wir wissen nicht, wie viele dieser gesunden Produkte tatsächlich von jedem gegessen werden.”

Daane zufolge kann es einfach so sein, dass ein großer Teil der Holländer eine gesunde Ernährung einhält. Das bedeutet zwei Portionen Obst und zwei Portionen Gemüse pro Tag, wie dem Verbraucher seit bereits vier Jahren erzählt wird. “Mit der Verbraucherbefragung erhalten wir mehr Sicherheit darüber, wass der Verbraucher tatsächlich isst. Der Sektor kann dann in enger Zusammenarbeit mit den Beteiligten konkrete Maßnahmen und Vermarktung festlegen, um einen gesunden Konsum anzuregen.”



Quelle: Productschap Tuinbouw
Veröffentlichungsdatum: 01.09.2010