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Vezet entscheidet sich für die Sormac Blattgemüsezentrifuge mit geneigter Trommel

Vezet ist eines der größten Obst und Gemüse verarbeitenden Unternehmen der Niederlande und Marktführer im Bereich der frisch geschnittenen, küchenfertigen Gemüsesorten. Vezet hat es sich zum Ziel gesetzt, der beste und fortschrittlichste Produktentwickler und Produzent und zugleich der beliebteste Anbieter von küchenfertigem Obst und Gemüse zu sein. Gerade aus diesem Grund hat Vezet sich für eine Zusammenarbeit mit Sormac entschieden und setzt zum Trocknen von Blattgemüse die Maschinen von Sormac ein. Vor kurzem hat Vezet seinen Maschinenpark um drei neue große Zentrifugen von Sormac vom Typ SC-940 sowie eine kleinere vom Typ SC-740 erweitert.

Bert Haffmans, Eigentümer und Geschäftsführer von Sormac, erläutert das Funktionsprinzip dieser innovativen Zentrifuge:
„Bei einer Blattgemüsezentrifuge mit vertikaler Trommel bewegen sich die Blätter während der Drehungen nach oben in die Trommel und drücken dort gegeneinander, wodurch die Blätter gequetscht werden. Bei einer horizontalen Trommel ist die Verteilung der Blätter in der Trommel schwierig; es kommt zu einer ungleichmäßigen Schichtdicke und infolgedessen zu Beschädigungen.

Die Sormac Zentrifuge SC-940 hat eine schräg aufgehängte, völlig glatte Trommel ohne zentrale Welle oder andere Einbauteile, die das Produkt beschädigen könnten. Da diese Trommel in einem magnetischen Feld hängt, dreht sie sich gleichmäßig und stoßfrei. Bei der Beladung werden die Blätter gleichmäßig in der sich langsam drehenden Trommel verteilt. Durch die großzügige Abmessung der Trommel ist die Schichtdicke niedrig und entsteht beim schnelleren Drehen nur ein geringfügiger, gleichmäßiger Druck auf das Produkt, sodass das Risiko von Beschädigungen auf ein Mindestmaß begrenzt wird. Wenn die Trommel nach dem Trocknen gebremst wird, gleitet das Produkt durch den Schrägstand der Trommel auf das Abtransportband.

Dank der einstellbaren Rotationsgeschwindigkeit der Zentrifuge kann sie für unterschiedliche Blattgemüsesorten optimal eingestellt werden. Da das Zufuhrband während des Trocknungszyklus gefüllt wird, ist trotz der Batch-Verarbeitung an der Maschine doch ein kontinuierlicher Produktstrom zur und weg von der Zentrifuge gewährleistet.”




















Sormac ist stolz darauf, dass ein renommiertes Unternehmen wie Vezet sich für die Zentrifuge mit den geringsten Produktbeschädigungen entschieden hat!
www.sormac.nl



Veröffentlichungsdatum: 20.07.2010
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