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Maximale Hygiene für Gastronomie und Kühlräume

knick'n'clean® für den IQ Innovationspreis Mitteldeutschland 2010 nominiert

Die Juroren der Fachjury des Clusters Ernährungswirtschaft des IQ Innovationspreis Mitteldeutschland 2010 haben knick’n’clean® für den Cluster Ernährungswirtschaft nominiert.

Mit rund 150 Bewerbungen pro Jahr ist der „IQ einer der erfolgreichsten Innovationswettbewerbe in Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen.

Der IQ Innovationspreis Mitteldeutschland ist bundesweit der einzige länderübergreifende Innovationswettbewerb, der von der Wirtschaft getragen wird und sich an den strukturbestimmenden Clustern der Region orientiert. „IQ“ steht für Innovationsquotient. Auf mitteldeutscher Ebene wird pro Cluster ein Preis verliehen und eine branchenunabhängige Jury ermittelt zusätzlich die beste Innovation Mitteldeutschlands als Gesamtpreis.

knick’n’clean® stellt sein Produkt unter Berücksichtigung der Aspekte Innovationsgrad, Wirtschaftlichkeit und Markttauglichkeit im Vergleich zum aktuellen Stand der Technik am 21. April 2010 bei der ÖHMI AG in Magdeburg vor.

Die besten Clusterbewerber können sich am 26. Mai 2010 bei der Leipziger Messe beim „Elevator Pitch“ qualifizieren. Eine 20-köpfige Jury wird aus den besten Clusterbewerbern den Gesamtsieger für den IQ Innovationspreis Mitteldeutschland wählen.

Maximale Hygiene für Gastronomie und Kühlräume

Für Gastronomie und Kühlräume hat knick’n’clean® das maxi System entwickelt. Die einfachste Lösung für alle Bereiche, in denen es auf sichere Hygiene ankommt: Ob in Lebensmitteltransporten, in Lagerräumen oder zur vorübergehenden Konservierung für Handel und Gewerbe. Stellen Sie sich Ihr passendes System zusammen – für Kühlräume und Kühlzellen ab 5 m3.

knick’n’clean® maxi funktioniert wie der „kleine“ knick’n’clean® – knicken, einhängen – fertig. Sie sparen dadurch eine menge Geld, da Ihre Lebensmittel deutlich länger haltbar bleiben. Einzeltest haben bewiesen, dass u.a. Obst und Gemüse bis zu 25 Tage länger frisch bleiben. Kein Qualitätsverlust, keine Geschmacksbeeinträchtigung, keine Bakterien und Keime! Schimmel, Keime und Bakterien werden auch hier zu 99,9% eleminiert.

knick’n’clean® maxi ist ideal für Bereiche, wo Gemüse, Obst, leicht verderbliches Fleisch oder Fisch, Dressings u.ä. verarbeitet werden.

Mehr Informationen: www.knicknclean.de

Veröffentlichungsdatum: 14.04.2010
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